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  • 香辣干煸扁豆

    香辣干煸扁豆

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    主料

    扁豆 夏至宜食
    0
    肉末
    0
    泡椒
    0

    佐料

    蔥姜蒜碎 、 黃醬 、 鹽 、 糖 、 料酒

    制作方法

    小貼士

    注意不買、不吃老扁豆，把扁豆兩頭和豆莢摘掉，因為這些部位含毒素較多。使扁豆外觀失去原有的生綠色，吃起來沒有豆腥味，要加熱至１００℃以上，使扁豆徹底煮熟，其毒素就會被破壞。就不會中毒

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