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  • 鳳尾菇意大利燴飯

    鳳尾菇意大利燴飯

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    主料

    圓米
    120克
    100克
    奶酪
    2湯匙
    洋蔥
    半只
    蒜頭
    1-2瓣

    佐料

    白葡萄酒 、 黃油 、 麝香草 、 水 、 植物油

    制作方法

    小貼士

    注意火候， 除了炒香蘑菇的時候用大火，其余操作基本都控制在中檔火力。因為粥的粘稠度高，又有奶制品在其中， 特別要注意粘鍋胡底。 注意在適當的時候添加水，畢竟米種的不同會很大影響到水分的多寡，寧可多次少量， 也不要用”show hand全押“的豪賭心情去烹飪它，如果變成水嘰嘰的可就不好吃了。

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