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  • 腌北豆腐蘑菇沙拉

    腌北豆腐蘑菇沙拉

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    主料

    北豆腐 夏至宜食
    300g
    蘑菇
    30g
    蟹味菇
    30g
    白玉菇
    30g
    荷蘭豆
    20g
    蒜瓣
    2個(gè)
    芝麻
    少許

    佐料

    泰式甜辣醬 、 生姜 、 八角 、 麻油 、 生抽 、 鮮醬油

    制作方法

    小貼士

    1、一定要用鹽鹵點(diǎn)的北豆腐，其它軟的豆腐不行 2、腌制時(shí)不要用金屬器皿裝 3、腌的時(shí)候最好中途翻兩次，這樣更入味 4、最后和菇一起拌炒是為了讓各種食材混合均勻，所以別炒過(guò)頭了，那樣豆腐就老了，變成炒菜了。

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