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  • 百香果慕司

    百香果慕司

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    主料

    慕斯?：
    0
    消化餅干
    80克
    慕斯糊：
    0
    100克
    百香果泥
    80克
    蛋黃
    2個
    吉利丁片
    7克
    鏡面：
    0
    百香果汁
    30克

    佐料

    黃油 、 細沙糖 、 淡奶油 、 白糖 、 清水

    制作方法

    小貼士

    吉利丁片可以用吉利丁粉代替。吉利丁片泡軟后吸收了大量水分可以不用澆水（但是如果用吉利丁粉7克，就得加70克的水拌勻）。

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