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  • 鯽魚莼菜湯

    鯽魚莼菜湯

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    主料

    河鯽魚 夏至少食
    500克
    莼菜
    200克
    淀粉(芡粉)
    1湯匙
    老姜
    10小片
    魚香菜或薄荷
    少許

    佐料

    花生油 、 鹽 、 黃酒或料酒 、 胡椒粉 、 白酒或料酒 、 大蔥 、 蒜

    制作方法

    小貼士

    這個菜主要是喝湯，吃鯽魚的本味和莼菜的鮮味，所以沒加味精雞精，口味重的友友可以根據(jù)個人口味酌情添加各種調(diào)味品。

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