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  • 梅汁沙尖魚

    梅汁沙尖魚

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    食材清單加入采購清單

    主料

    400g
    自釀酸梅汁
    25ml

    佐料

    普寧豆醬 、 醬油 、 料酒 、 鹽 、 生姜 、 蒜 、 食用油

    制作方法

    小貼士

    炸沙尖魚時一定要用干凈的炒鍋，擦干水分。炸魚之前，要把魚瀝干，用生姜擦一遍炒鍋，這樣，炸出來的魚就不會粘鍋，非常完整。炸魚時，注意火候，切記不要太早去翻動魚，等魚下鍋后炸到微黃才可翻動。

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