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芥末的營養(yǎng)成分
490千卡/2051千焦
分類 項目 每[100克]可食部 NRV%
基本營養(yǎng)
能量 490千卡 24%
蛋白質(zhì) 23.6g 39%
脂肪 29.9g 50%
碳水化合物 35.3g 12%
- -
GI - -
膳食纖維 7.2g 29%
嘌呤 - -
脂類
單不飽和脂肪酸 22.52g -
多不飽和脂肪酸 10.09g -
礦物質(zhì)
7.8mg 0%
530mg 76%
366mg 18%
321mg 107%
656mg 82%
12.03mg -
232.75mg -
17.2mg 115%
3.62mg 33%
- -
69.01μg 115%
- -
0.63mg 79%
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
維生素
維生素A 32μg 4%
維生素D - -
維生素E 9.83mg 70%
維生素K 5.4μg 7%
維生素B1 0.17mg 12%
維生素B2 0.38mg 27%
維生素B6 0.4mg 28%
維生素B12 - -
維生素C 7.1mg 7%
煙酸 4.8mg 34%
葉酸 162µg DFE 40%
泛酸 0.81mg 16%
生物素 - -
膽堿 122.7mg 25%
氨基酸
亮氨酸 1434mg -
異亮氨酸 825mg -
甲硫氨酸 238mg -
蘇氨酸 864mg -
賴氨酸 1185mg -
色氨酸 300mg -
纈氨酸 984mg -
苯丙氨酸 844mg -
胱氨酸 680mg -
萜類
葉黃素 568μg -
氨基酸衍生物
甜菜堿 1.9mg -
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